PROFILE: 宮下晃紀 ("Cookie Sensei")

三重県伊勢市生まれ。高校時代ホテル運営に興味があり、英語の必要性について考える。高校卒業後は龍谷大学国際文化学部にて国際関係、語学を学ぶ。在学中には交換留学生としてカナダのバンクーバーにあるクワントレンポリテクニック大学で1年間の留学を経験する。大学卒業後はゲストハウス経営に興味を持ち、様々なゲストハウスで滞在しようとアフリカ大陸を8ヵ月間かけて縦断。縦断中にあった現地の人々に日本語を教えるボランティア経験を通じ、言語教育に興味を持つ。帰国後は大手子供英会話スクールにて、2年間オールイングリッシュの環境で英語を教える。現在はSpyglass Kids English 舞鶴校の校長をしながら、ゲストハウスの運営に携わっている。